Viña Mein 2016/2017

VIÑA MEIN – 75 cl
Sec, frais, aromatique !

Sans doute l’un des blancs qui a contribué le plus à redonner son prestige à la DO Ribeiro au cours des dernières années. Le vin est droit et expressif, sérieux, débordant de fleurs blanches, et la Treixadura qui domine cet étonnant assemblage de cépages autochtones lui confère une bouche ronde et bien texturée. Un vin harmonieux, floral, complexe, frais et délicat.

Élevage : récolte manuelle. Egrappage et macération pré-fermentaire à froid. Décantation statique et fermentation à température contrôlée.

Cépages : 70% Treixadura et autres cépages (Godello, Albariño, Loureira, Torrontés et Lado).

Température de service : servir frais entre 9° et 11°C.

Potentiel de garde : déguster dès maintenant et dans les 2 ans.