Germán R. Blanco

Quinta Milú (Castille-et-Léon – Ribera del Duero)
La Bicicleta Voladora (Rioja)

Respect du vignoble, recherche de l’âme de la vigne et du raisin, et faire en sorte que chaque parcelle apporte quelque chose de différent. Son dernier projet en date, La Bicicleta Voladora, est représentatif de son travail. avec un Rioja inattendu, sans passage en bois, léger et d’une fraîcheur incroyable. En associant Tempranillo et Viura, il frappe un grand coup et vient perturber tous nos a priori sur cette DO.

II mène également un projet de vins natures élaborés en Ribera del Duero : Quinta Milú, l’un des rares domaines de l’appellation dont les raisins proviennent tous du même village, La Aguilera, dans la province de Burgos.

Des vins uniques !
Rouges : La Bicicleta Voladora, La Cometa

Découvrez notre coup de cœur :
La Cometa